Brie

Il Brie è un formaggio prodotto con latte vaccino pastorizzato. È il formaggio francese più conosciuto al mondo grazie ai molteplici metodi con cui può essere utilizzato in cucina. Formaggio a pasta molle, dal color paglierino, tende a cremificare durante la maturazione. La crosta fiorita di muffa bianca dona al prodotto finito un gusto unico.

INGREDIENTI: latte, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte vaccino.

TRATTAMENTO LATTE: pastorizzato.

STAGIONATURA: minimo 10 gg.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.