Caciottina di mucca 300/700 gr.

Käse aus pasteurisierter Kuhmilch. Es handelt sich um ein frisches Produkt, das während seiner Reifung eine Schimmelrinde bildet. Der Teig bietet sich weich und cremig, von weißer zu strohgelb neigender Farbe dar.  Sein süßer und milder Geschmack erlaubt in der Küche die Kombination mit jedem Gericht.

 

 

 

ZUTATEN: Milch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

TYP VON MILCH: Kuhmilch

BEHANDLUNG DER MILCH: pasteurisiert.

REIFUNG: wenige Tage.

VERFÜGBARKEIT: das ganze Jahr