Ricotta di pecora

La Ricotta si ottiene dalla lavorazione del siero di pecora, addizionato con piccole quantità di latte ovino per donare maggior morbidezza al prodotto. Si presenta morbida al tatto, con una pasta delicata e friabile dal colore bianco, che ricorda il latte appena munto. Grazie al gusto gentile e delicato, la Ricotta è ideale in cucina come ripieno per pasta fatta in casa o per la preparazione di golosi dolci.