Testun di capra

Prodotto utilizzando esclusivamente latte di capra locale, il Testun è un formaggio semiduro, a latte pastorizzato intero. La sua pasta di color biancastro e la quasi assenza di occhiatura sono caratteristiche inconfondibili. Il Testun di capra è ottimo come aperitivo, grazie al suo sapore deciso e gradevole.

INGREDIENTI: latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte caprino.

TRATTAMENTO LATTE: pastorizzato.

STAGIONATURA: minimo 40 gg.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.