Tometta biologica

Formaggio prodotto con latte vaccino crudo, si  presenta con una pasta morbida, elastica, dal color bianco paglierino. L’occhiatura risulta fine e distribuita irregolarmente nella forma. Grazie al suo sapore dolce e leggermente acidulo, può avere svariati utilizzi in cucina.

INGREDIENTI: latte da agricoltura biologica, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte vaccino.

TRATTAMENTO LATTE: crudo.

STAGIONATURA: minimo 30 gg.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.