Lingot

Geschmeidiger, parallelepipedförmiger Tafelkäse aus pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch. Während der Reifezeit entwickelt sich an der Außenseite eine weiße Schimmelflora. Dieser Käse hat einen zarten Geschmack, der mit fortschreitender Reifung intensiver und ausgeprägter wird.

ZUTATEN: pasteurisierte KUHMILCH, pasteurisierte ZIEGENMILCH, Salz, Milchfermente, Lab.

MILCHART: Kuh- und Ziegenmilch.

MILCHBEHANDLUNG: pasteurisiert.

REIFEZEIT: 15-20 Tage.

VERFÜGBARKEIT: ganzjährig.

ALLERGENE: MILCH UND PRODUKTE AUF MILCHBASIS.