Seirass

Der Seirass ist ein Ricotta aus Kuhmilch mit Zusatz von Schafsmilch und einem kleinen Prozentsatz von Sahne. Er ist ein frisches Produkt, der keine Rinde besitzt. Sein Teig von weißer Farbe ist weich und mild. Von süßem und erfrischendem Geschmack ist er ideal mit "Mostarda" oder Konfitüre aus Obst.

 

ZUTATEN: Molke, Schafsmilch, Milchcreme, Salz.

TYP VON MILCH: Milch, Schafsmilch

BEHANDLUNG DER MILCH: pasteurisiert.

REIFUNG: keine

VERFÜGBARKEIT: das ganze Jahr