Nostrale tenero

Il Nostrale Tenero è prodotto con latte crudo vaccino. La pasta, di color bianco panna,  si presenta elastica, con piccole occhiature distribuite irregolarmente nel formaggio. Il suo sapore varia molto a seconda della stagionatura, passando da note delicate di latte per il prodotto fresco fino ad arrivare a tonalità più saporite per quello stagionato. Formaggio dal sapore dolce, delicato, ideale per qualsiasi uso in cucina.

 

INGREDIENTI: latte, sale, caglio, fermenti lattici.

TIPI DI LATTE: latte vaccino.

TRATTAMENTO LATTE: crudo.

STAGIONATURA: minimo 20 gg.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.