La nostra famiglia vanta una lunga esperienza nel settore lattiero caseario. Il burro e i formaggi che produciamo sono frutto di oltre 80 anni di esperienza, con ricette tramandate di padre in figlio. Nella continua ricerca di migliorarci, mantenendo inalterate le tecniche di lavorazione che caratterizzano i nostri prodotti, vogliamo portare sulle tavole dei nostri clienti burro e formaggi di qualità, prodotti in maniera artigianale come la tradizione ci ha insegnato.

Nonno Pietro e nonna Genia cominciano a trasformare il latte, prodotto nella loro piccola azienda agricola, in Emmental e Nostrali, a quei tempi formaggi tipici nel cuneese.

Alla produzione dei formaggi tipici, si aggiunge quella del burro. Merito di Giovanni, figlio di Pietro e Genia, che decide di portare avanti la passione dei genitori.

A dar manforte a Giovanni entra in azienda Gemma, sua futura moglie, che per oltre 30 anni gestisce lo storico spaccio aziendale in piazza Santarosa a Savigliano.

Anna Maria, figlia di Giovanni e Gemma, comincia a muovere i primi passi in azienda: inizialmente aiutando nel punto vendita, poi nella gestione dell’impresa.

La continua crescita delle richieste, e il poco spazio a disposizione nella cascina di famiglia, spingono i Sepertino a trasferire l’azienda a Marene. Anna Maria e il marito Mario decidono in quegli anni di ammodernare il burrificio, reparto produttivo in continua crescita.

L’ingresso in azienda di Gabriele, figlio di Anna Maria e Mario, segna l’ampliamento e l’ammodernamento di tutto il sistema produttivo.

Inizia la produzione di formaggi con l’utilizzo di latte crudo da agricoltura biologica, ad affiancare la vasta gamma di formaggi convenzionali.