Robiola di Roccaverano dop

La Robiola di Roccaverano è un  formaggio DOP italiano che può essere prodotto esclusivamente con latte caprino, con latte caprino e vaccino, con latte caprino e ovino. Formaggio a pasta fresca, morbida, umida e adesiva; nei primi giorni di maturazione la crosta è inesistente o con inizio di fioritura bianca. Sia fresco che stagionato, denota aromi sensazionali. Adatto come goloso aperitivo.